Technická asistencia Albánsku v oblasti tvorby a využívania potravinových databáz v roku 2022.

V roku 2022 bola väčšina odbornej pomoci smerovaná na aktívnu spoluprácu s krajinami, v ktorých boli nadviazané kontakty a spolupráca v minulých rokoch (konkrétne Albánsko a Kirgizsko) a na účastníkov, ktorí už absolvovali školenia na pracovisku NPPC-VÚP a v zahraničí. Zmluvy o spolupráci boli uzavreté s Agricultural University of Tirana (AUT).  Albánsko v rámci zmluvy o spolupráci vykonalo v laboratóriách AUT analýzy základných parametrov ako voda, bielkoviny, tuky, cukry, popol atď. pre 15 potravín. Cieľom bolo získať viac analytických údajov o nutričnom zložení lokálnych potravín, nakoľko sú tieto údaje v krajine veľmi obmedzené. Ku koncu septembra 2022 AUT odovzdalo NPPC-VÚP výsledky analýz a zdokumentovalo predmetné údaje do programu Daris. Nové analytické údaje boli skontrolované na NPPC-VÚP a doplnené do draftu Albánskych potravinových tabuliek z roku 2021. Následne boli skompletizované prvé Albánske potravinové tabuľky a vydané v náklade 200 ks. Publikácia obsahuje údaje o nutričnom zložení 75 albánskych potravín z vedeckých článkov, etikiet potravinárskych výrobkov a analyticky stanovených v laboratóriách AUT. Niektoré chýbajúce údaje boli doplnené zo zahraničnej databázy USDA. Okrem toho obsahuje publikácia nutričné zloženie 5 tradičných Albánskych pokrmov ako napr. Japrakë, Jufka Dibre, či Qumështor vypočítaných na pracovisku NPPC-VÚP na základe receptúr. Publikácia vyšla bilingválne v anglickom a albánskom jazyku. Pri príležitosti prvého vydania Albánskych potravinových tabuliek bol zorganizovaný seminár univerzitou AUT v Tirane 21.12.2022. Seminára sa zúčastnilo viac ako 50 účastníkov z 30 organizácií.